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簡単✨醤油ベース麻婆ラーメン
by ゆんちゃろ。
今回はマルちゃんの醤油ラーメンを使用しましたが、 生麺用の醤油ラーメンベースを使用した方がクオリティが上がります!
コツ、ポイント
ラーメンのぬめりが残ると美味しくないので、 しっかり洗いましょう♡
材料
(2人分)
ラーメン
3玉
豆腐
1丁
麻婆豆腐の素
1回分
醤油ラーメンの素
1人分
汁用の湯
400ml
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
実家で1度だけ出てきたものを自分でも作ってみました!
1.
ラーメン用のお湯を沸かしておきましょう! それとは別に汁用にポットでお湯を沸かします
2.
麻婆豆腐を作ります。 今回は大辛ですが、お好みの辛さで大丈夫です
3.
ラーメンをお好みの硬さより少し硬い位でザルに移し、冷水でよく洗います。 盛り付けるまでお湯に付けておくと冷めにくいです
4.
醤油ラーメンの素とお湯400mlを入れ溶かした後、もう一人分と半分にします。 先程茹でたラーメンの湯を切り入れます
5.
その上に麻婆豆腐を掛ければ完成です! お好みでネギを上にかけると更に美味しくなります!
https://cookpad.com/recipe/7432713
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