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甘さ控えめだけどコクがある!?苺のソース
by SUNMOONMOM
アイスにも、ヨーグルトにも、トーストやパンケーキにも、チョコケーキやチーズケーキにも!何にでも合うから使い方色々!
コツ、ポイント
甘過ぎず…な感じです。 用途に合わせて、サラッとが良いか、トロッとが良いか、煮詰め具合で調整してください。
材料
いちご(可食部分)
650g
てんさい糖
90g
このレシピの生い立ち
チョコケーキに甘酸っぱい苺ソースを使ってみたくて、なんとなくでチャレンジしてみました。
1.
苺を好きなサイズに切る。 細かくても、ゴロゴロでも!
2.
①を鍋にいれ、その上に砂糖をかける。
3.
水分が出てきたら、弱火で煮つめる。
4.
ソースがお好みの固さになったら、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7433845
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