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キノコって油を吸う… 特にエリンギ! 昔は初めから バターでソテーしていましたが バターの量が増えてしまい… 試行錯誤して 最後に入れたら 大正解◎ それからは ソテーの バターは最後に入れる方が バターの量が抑えられます