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バター香るしっとりクッキー
by たろママ☆彡
しっとりでバターがよく香るクッキーです
コツ、ポイント
少し緩く感じるかもしれませんが、冷蔵庫で冷やしてから型を取るので大丈夫です! 緩めなので型が少し取りにくいかもしれません。 我が家は有塩バターで作ってます!
材料
(30枚(直径約5cm)分)
バター(有塩、無塩でも可)
140g
砂糖
140g
卵
2個
薄力粉
310g
このレシピの生い立ち
おっきなしっとりクッキーをたくさん食べたくて作りました。
1.
バターを耐熱ボールにいれ500w60秒電子レンジでチンする
2.
溶け残りはゴムべらで混ぜて溶かす それでも溶けなければ、追加で10秒ほどして溶かす
3.
砂糖を入れゴムべらで混ぜる 卵も入れる 順番が逆になっても大丈夫です ゴムべらでよく混ぜれば混ざります 分離しても大丈夫
4.
振るった薄力粉を3の中に入れよく混ぜる
5.
冷蔵庫で扱いやすくなるまで冷やす 1時間ほどで大丈夫だと思います
6.
オーブンを170度で余熱 成型する時にスタート
7.
好きな形に成型 私は適当なサイズにちぎり丸くしてます 少し厚目の方がしっとり感を味わえます
8.
170度、下の段で12分焼きます トースターの場合(我が家)は740wで8分焼いて前後交換して8分焼いて作りました。
9.
少し膨らむので隙間を空けて天板にクッキングシートをひいて並べてください。
https://cookpad.com/recipe/7434813
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