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もずく入りちぢみ
by 一流シェフin隠岐
平成27年度わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール 佳作作品
コツ、ポイント
お好み焼き粉を使うので、具材を入れるだけで手軽に作ることができます。
材料
(4人分)
大根
140g
もずく
100g
長いも
90g
にんじん
30g
ねぎ
30g
お好み焼き粉
50g
片栗粉
15g
水
75g
のり
1g
このレシピの生い立ち
平成27年度わが家の一流シェフin隠岐料理コンクール 佳作作品
1.
お好み焼き粉と片栗粉に水を入れて混ぜる。
2.
長いもをする。にんじんは千切り、ねぎは小口切りにする。
3.
切った野菜ともずくを①のボールに入れる。
4.
③をフライパンで焼く。
5.
焼きあがったら、食べやすい大きさに切り皿にのせて、大根おろしとのりを盛り付ける。
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