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豚汁にちくわぶ
by ちゃかぴまま
ちくわぶ。て食感がまるですいとん♡ 形も可愛いし♡ ついでに入れてみて モチモチで 腹持ちも良いです♪
コツ、ポイント
ちくわぶを 長い時間火を通すと柔らかく なりすぎるので 少し硬めがお好みの方は 豚汁を温める度に 切り入れる方が 食感が楽しめます 腹持ちも良いですし 生姜が、身体をポカポカに してくれます♪
材料
(2〜4人分)
水
800cc
●豚バラ肉
250g〜300g
●にんじん
3㎝
●大根
3〜5㎝
●牛蒡
15㎝
●蒟蒻
小袋1袋
●里芋
1〜2個
●椎茸
1〜2枚
■
顆粒だし(各メーカーの適量で)
■
味噌(各メーカーの適量で)
ちくわぶ
お好みの量
■
★生姜(すりおろし1ヵケ分)またはチューブ
★青ネギまたは、長ネギ
お好みで
■
◎量は目安です。各ご家庭のお好きな具材や量で!
■
◎メインはちくわぶ。なので♡
このレシピの生い立ち
ちくわぶ救済 おでんに入れようと 思っていたけど メニュー変更! 期限が!迫る 豚汁を作っている時に ひらめきました✨ 入れてしまえ!と… 美味しくできたので 掲載しました♡
1.
鍋、800ccの水の中に ●の具材を全て入れ 火をつける (肉を炒めたりはしません) 沸騰させて アクを取る
2.
野菜に火が通ったら 最後にちくわぶを入れ 味噌と 顆粒出汁を加え 味を整えたら完成✨ お好みで ★を入れる
https://cookpad.com/recipe/7436629
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