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066.簡単★混ぜるだけガトーショコラ☻
by keymanec0
湯煎いらずのズボラなガトーショコラです。生クリームやベリー類、バニラアイスなどを添えると、幸福感が増します☻
コツ、ポイント
卵黄を入れるボウルが熱すぎると卵が固まってしまうので、気をつけて下さい。
材料
(パウンド型1台分)
★板チョコ
100g
★バター
60g
★はちみつ
60g
★牛乳
60g
卵黄
3個
米粉
60g
卵白
3個分
このレシピの生い立ち
ID 1172002さんのレシピを簡素化した自分用のメモです。チョコを刻んで湯煎するのが、超めんどくさい。家にいつもある物で作りたい。
1.
★の材料を大きめな耐熱ボウルに計り入れる。チョコは線に沿って割っておく事。
2.
レンジで100w1分→600w40秒温めて中身を溶かし、ゴムベラでよく混ぜたら卵黄を加え、カラザを取ってから混ぜる。
3.
160度にオーブンを予熱する。しっかりとした硬めのメレンゲを作り(電動で大体3分)、★のボウルに半分入れて混ぜる。
4.
米粉を★のボウルに入れてよくまぜたら、残りのメレンゲも入れふんわり混ぜる。
5.
パウンド型にクッキングシートを引き、生地を流し込んだら45分オーブンで焼く。
6.
竹串をさして生地がついてこない位に焼けたら完成。
7.
こってりがよい人は、牛乳全量を生クリームに置き換えて下さい。
8.
2023/05/15…レシピを更に簡略化しました。
https://cookpad.com/recipe/7438408
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