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圧力鍋で【豚軟骨】とろぽん
by まふぃまま
安い豚軟骨を圧力鍋でとろっとろに ポン酢でさっぱりとしてます おつまみにもぴったり
コツ、ポイント
冷やしてからし醤油で煮こごりのようにして食べてもおすすめ
材料
豚軟骨
750g
★水
1L
★塩
大さじ1
★酒
大さじ2
★ネギの青いところ
1本分
★生姜
2片
ポン酢
適量
一味
適量
白ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
一気に作れる簡単なおつまみが欲しくて考えました 小分けして冷凍しておけばいつでも食べれます
1.
豚軟骨を水から茹でてアクを取る
2.
茹でこぼして軽く洗う
3.
茹でた豚軟骨と★の調味料を入れて 圧力鍋で20分
4.
ポン酢をかけてネギを散らして完成 お好みで一味も
https://cookpad.com/recipe/7438842
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