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簡単すぎ!厚揚げとキャベツの味噌炒め
by 発酵こころ美人
甘酒を使うと、めーちゃくちゃ美味しくなります♪(ない場合はみりんでOK) 蒸し焼きでヘルシー
コツ、ポイント
甘酒の無い方はみりんでもOK!でも、甘酒を使うとより美味しいですよ~♪ (甘酒は濃縮タイプを使っています)
材料
厚揚げ
150g(1パック)
キャベツ
150g(3枚くらい)
ごま油(炒め用)
大さじ1
★醤油
大さじ1
★味噌
大さじ1.5
★甘酒
大さじ3
★しょうが(すりおろしもしくはチューブ)
親指くらい
このレシピの生い立ち
発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活動中。 【簡単・時短・発酵】をコンセプトにレシピを制作しています。
1.
厚揚げとキャベツを食べやすい大きさに切る
2.
(時間のある方は、★を先に合わせておいていれるとより丁寧です)
3.
フライパンにすべての材料を入れて、中火で火をつける。 ちなみに私は、2の工程を省いてすべての材料を一気に入れてます(笑)
4.
フタをして、中火で5分蒸し焼きに。(途中、かき混ぜながら味噌を溶かす)。キャベツがしんなりしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7439682
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