文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根と長芋の和風サラダ*梅酢ドレッシング
by パックにゃん⭐
梅酢アレンジ 酸っぱいものが苦手な方はごまドレッシングなどでどうぞ
コツ、ポイント
冷蔵庫で冷やしておいて食べる直前にドレッシングを合えてください。 梅酢の濃さはそれぞれ違うのでドレッシングが酸っぱく感じたら塩を足してください。
材料
大根
5cmの輪切り
長芋
大根の半分
ちりめんじゃこ
25gぐらい
油
じゃこがつかる量
*梅酢
大さじ3
*みりん
大さじ2
*水
小さじ2
*顆粒和風だし
ひとつまみ
*塩
小さじ3分の1
このレシピの生い立ち
昔居酒屋さんで大根サラダを注文したら長芋が隠れていたのがきっかけで、長芋が苦手な人も少し食べられるようになりました。
1.
梅酢ドレッシングを作る *の材料を混ぜ合わせる
2.
ちりめんじゃこを素揚げする
3.
大根と長芋を幅1センチ、長さ5センチ、できるだけ薄く短冊切り
4.
食べる直前にドレッシングをあえ、じゃこをのせて完成
https://cookpad.com/recipe/7439852
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.