文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで簡単☆芽キャベツと人参のグラッセ
by ゆぅゅぅ
レンジだけで簡単に作れる芽キャベツと人参のちょっと甘めなノンオイルのグラッセです。お料理の付け合わせやお弁当の隙間にも♪
コツ、ポイント
今回は芽キャベツ7個、細めの人参1本を使用しました。子供達にも食べさせたくて甘めの味付けにしています。そんなに甘くなくて良い方は砂糖を半量にし、味見して物足りなければ塩で調味してください。(加熱後塩を足して暫く置いておくと味が馴染みます)
材料
(2〜3人分)
芽キャベツ
100g
人参
100g
砂糖
小さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1/2
水
50ml
このレシピの生い立ち
レンジで作る人参グラッセのアレンジで芽キャベツを加えてみました。苦味を感じることもある芽キャベツですが、グラッセにするとじゅわっと甘くて美味しく食べられます。
1.
芽キャベツは底の部分を薄く切り落とし縦半分に切る。
2.
人参は一口大に切る。今回は細めの人参だったので5mm程の厚さの輪切りにしました。
3.
耐熱ボウルに人参、芽キャベツ、砂糖、顆粒コンソメ、水を入れてラップをし600wのレンジで4分加熱。
4.
加熱後取り出して野菜の上下を返し、再びラップをして600wのレンジで2分加熱する。
5.
人参に楊枝を刺してすっと通ればOK。器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7440080
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.