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【火の国ぽん酢】簡単!鶏の水炊き
by ホシサン
鶏肉と野菜をいっぱい食べられる簡単!水炊き♪ デコポン果汁を使用した「火の国ぽん酢」をおともにどうぞ。
コツ、ポイント
甘口の日本酒を使ったので、出汁にもちょうどよくあいました。 鍋の〆レシピは、コチラ「酸辣湯風火の国ぽん酢卵とじうどん(レシピID : 7441059) 」を参照にしてください✨
材料
(2人分)
鶏もも肉
2枚
ネギ
1本
水菜
2束
白菜
3枚
まいたけ
お好み
えのき
お好み
豆腐
150g
水
600ml
日本酒
150ml
みりん
大さじ2
顆粒出汁
大さじ2
火の国ぽん酢
お好み
このレシピの生い立ち
モニプラよりレシピを頂戴しております。 レシピと写真は@fumi2910cooking様から頂きました。ありがとうございます!!
1.
鶏もも肉、ネギは一口大。水菜、えのきは洗って5cmくらいの長さ、白菜はざくぎり、まいたけは割いておく。
2.
水600mlに顆粒出汁大さじ1を入れて、沸騰させたところに鶏もも肉を入れて煮立たせる
3.
白菜の芯の部分、まいたけをいれて煮込む
4.
白菜の芯がうっすら透明になってきたら、日本酒150ml、みりん大さじ2、顆粒出汁大さじ1いれる
5.
ねぎ→えのき、白菜の葉の部分→豆腐、水菜の順番で入れる。
6.
水菜がきれいな緑色になったら完成。 お好みで「火の国ぽん酢」につけて頂きます
7.
水炊きのお供には、ホシサンの火の国ぽん酢を使用しています。
https://cookpad.com/recipe/7441046
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