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【主菜・副菜】白菜と豚肉のとろとろ旨煮
by 大阪府泉佐野保健所
切って鍋に入れるだけ☆白菜の旨味がたっぷり! めんつゆで簡単に野菜たっぷりなあったかメニューが作れます♪
コツ、ポイント
■白菜が入ったカット野菜(鍋用など)を使用してもOK ■水分がでにくい場合は、水を少し足して調整してください。
材料
(1人分)
白菜
120g
えのき
50g
豚こま肉
80g
片栗粉
9g(大さじ1)
めんつゆ(ストレート)
51g(大さじ3)
にんにくチューブ
2.5g(小さじ1/2)
水
50ml
七味やブラックペッパーなど
お好みで
このレシピの生い立ち
◆1人分の栄養価 エネルギー:279kcal たんぱく質:14.4g 脂質 :14.8g 炭水化物 :20.4g 食塩相当量:1.9g
1.
1人分の材料
2.
白菜、えのき(石づきをとる)は食べやすい大きさに切る。
3.
豚こま肉をビニール袋に入れて、片栗粉をまぶす。
4.
鍋に、白菜・えのき・めんつゆ・にんにく・水を入れ、フタをして弱火~中火にかける。
5.
白菜がしんなりして水分がでてきたら、③の豚肉を入れてさっと混ぜる。 もう一度フタをしてさらに煮る。
6.
豚肉に火が通れば出来上がり。 お好みで七味やブラックペッパーかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7441058
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