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簡単!手作りグラノーラ
by ぴわんかmom
朝食に欠かせないグラノーラ。 ドライフルーツもナッツもたっぷり! ヨーグルトをかけて食べても、そのままでもOK!
コツ、ポイント
ポリ袋に材料を入れて混ぜて、焼くだけなので、洗い物も少なくて、簡単!
材料
オートミール
250g
■
A
くるみ
60g
素焼きアーモンド
40g
■
B
水
24g
塩
2g
小麦ふすま
40g
砂糖
38g
植物油(オリーブ油、ひまわり油など)
38.5g
はちみつ
48g
■
C
レーズン
70g
カットドライフルーツ(お好みで)
20~30g
かぼちゃの種(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりのオートミールを美味しく食べたいと思い、同じ食べるならドライフルーツやかぼちゃの種も入れて、いろんな味を楽しめるようにしました。
1.
Aのくるみとアーモンドを刻みます。
2.
ポリ袋に、Bの水、塩、小麦ふすまを入れて、混ぜます。
3.
②に、砂糖・植物油・はちみつを入れて、よく混ぜます。
4.
③にオートミールを入れ、袋に少し空気を入れ、軽くもみつつ、振り混ぜます。
5.
天板にクッキングシートをしき、④を入れ、①のナッツを入れ、軽く混ぜます。
6.
レーズンをさっと水洗いします。
7.
160℃に温めたオーブンで30分焼きます。 焼上げ3分前に、レーズンとドライフルーツを入れ、レーズンの水分を飛ばします。
8.
私は焼きムラが出ないように、まず20分焼き、天板の向きを変え7分、レーズンとドライフルーツを入れ3分焼いています。
9.
焼きあがったら、かたまりをヘラなどでつぶしておきます。大きなかたまりは、ヨーグルトと食べる時ちょっと食べづらいです。
10.
かぼちゃの種を焼きあがったグラノーラの上にふりかけます。
11.
冷めたら、保存用容器に入れて完成です。
12.
グラインドされていない、粒が大きいタイプのオートミールが好きで、いつも使っています。
https://cookpad.com/recipe/7441182
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