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エッグタルト10個分
by ♪♪うさ子ちゃん♪♪
家にある材料で作れる素朴なお菓子です。まとめて作って冷凍保存可能です。
材料
((タルト生地))
バター
50g
砂糖
40g
たまご
1/2個
薄力粉
90g
バニラオイル
少々
■
(たまご生地)
卵黄
2個
グラニュー糖
50g
薄力粉
20g
牛乳
150g
生クリーム
50g
バニラオイル
少々
このレシピの生い立ち
お店で買って食べた時価格が高かったので自分で作ってみました。手作りが一番ですね^_^
1.
(タルト生地の作り方) 材料を用意する
2.
ボウルにバターを入れクリーム状にする。
3.
砂糖を3回くらいに分けて加えその都度すり混ぜる。
4.
たまごを3回くらいに分けて加えすり混ぜる。バニラオイルも数滴いれる。
5.
薄力粉を一度に加え合わせる。
6.
ビニール袋に生地を入れ1時間程度冷蔵庫で休ませる。
7.
生地を休ませた後10等分に分けて型に伸ばして入れて行きフォークでピケする。(生地の余りが出ない)
8.
オーブン余熱180度で8分程度タルト生地だけ焼いておく
9.
(ぷりん生地の作り方)
10.
卵黄2個をボウルに入れグラニュー糖を加え混ぜる。
11.
薄力粉を加えて更に混ぜる。
12.
牛乳を少しずつ加えよく混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。
13.
600wのレンジに2分かける。一度出してもう1度600wのレンジに1分30秒かける。
14.
よく混ぜてから冷蔵庫で冷やして落ちつかせておく。
15.
タルト生地を半焼きした中へぷりん生地を入れて形を整える。
16.
180度のオーブンで25分程度焼く
https://cookpad.com/recipe/7441461
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