コツ、ポイント
調理過程で水分を拭き臭みをとり、
全体に味を馴染ませてから
サッと短時間で炒め合わせる!
このレシピの生い立ち
失敗しない豚バラキムチが作りたくて。
1.
フライパンにサラダ油を入れ、
豚バラ肉を炒める。
2.
豚バラ肉に半分くらい火が通ったら、
お酒・チューブにんにくを入れさらに炒める。
3.
豚バラ肉にカリっと火が通ったら、
いったん火を止めキッチンペーパーで水分を全て拭き取る。
4.
キムチ・ニラ・めんつゆを入れ、豚バラ肉と全体をよく絡める。
https://cookpad.com/recipe/7441957
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.