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桜咲く祝合格入学弁当 うさぎのお花見弁当
by ニノに恋するすみれ草
祝合格、おめでとうの文字も良いですが、照れくさいので、気持ちを描いてみました。文字がないので春まで使える春色のレシピです
材料
2種類のピンクのかまぼこ
1本ずつ
スライスチーズ
1枚
ハム
1枚
ご飯
1膳
大判海苔
1枚
このレシピの生い立ち
2月10日は毎年大阪の私立高校入試。いよいよ明日本番です。
1.
ピンクの蒲鉾はメーカーによって色の濃さが違うため、1本ずつ別のメーカーを使うと桜の濃淡がでる。うさぎ型も桜型もダイソー。
2.
包丁の背でかまぼこ板を外し、半分の高さに切る。白い断面でうさぎ型をくり抜く。残りを桜にする。もう1本の蒲鉾も桜にする。
3.
お好みでスライスチーズも桜にする。薄切りハムは型抜きがし辛く、すぐに破けるのでお勧めはしない。
4.
弁当箱に合わせて海苔をカットしのせても良いが、今回は綺麗に見せるため、ラップ、海苔、3の余りのチーズをご飯でサンドする。
5.
ラップの上を持ち上げ弁当箱から外し、余分な海苔をキッチンバサミで切る。海苔は巻くと箸で切れなくなるので注意。
6.
6に弁当箱をかぶせてひっくり返し、前後左右にトントンすると綺麗に納まる。ハムを敷いた上に桜をのせ、うさぎを飾れば完成。
7.
盛り付けの参考例 ハムの円に沿って丸く高さもつけると可愛らしくなる。
8.
桜の数を増やすと豪華になる。
9.
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10.
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