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有機野菜のお試し便で新鮮なれんこんが入っていたので味を確かめるためにもシンプルな調理法で試してみました。れんこんの香りと旨だしのコク、ちょうどいい塩味とシャキシャキ食感で思わず「おいし!」と声が出てしまいました。