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鶏肉と蓮根の煮物
by 祐ごはん
おばあちゃんの味を思い出す♪しいたけなどを入れても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
煮物は冷えた時に味が染み込むので、冬は一晩置けると◎(夏は傷みやすいので注意)
材料
(2人分)
鶏もも肉
100g
蓮根
1/2節
人参
1/2本
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2玉
★酒
大3
★みりん
大3
★ダシ
小1
★水
50cc
★砂糖
大3
★醤油
大2
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです♪
1.
鶏肉を一口大に切る
2.
蓮根は酢水に晒しておく
3.
人参、ジャガイモ、玉ねぎなどを同じくらいの大きさに揃えて切っておく
4.
鍋に油を熱し、鶏肉を炒める ※強火〜中火
5.
鶏肉の色が変わったら、野菜を入れる
6.
★の調味料を入れて一旦強火→1分後に弱火にして20分煮込む ※時々混ぜる
7.
一晩寝かせると◎
8.
盛り付ける
https://cookpad.com/recipe/7443528
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