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マグロの醤油ビール煮
by kaiseri
お酒のあてに。
コツ、ポイント
美酢はザクロの酢を使いました。赤ワインの代わりにもなった感じです。
材料
(2)
マグロ(煮つけ用)
300g
ビール
150ml
醤油
大2
塩
適量
太白ごま油
大3
美酢
大3
エルブドプロバンス(セージ、タイム、オレガノ、ローズマリー)
少々
このレシピの生い立ち
特売の煮つけ用マグロを見つけ、ありあわせの調味料、賞味期限切れのビール消費。 家族にも好評でした。
1.
深めの耐熱皿に魚を入れ、塩をふり、調味料を加え、180℃のオーブンでビールが半量になるまで加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7444941
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