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★うまうま♪うちの鶏の唐揚げ~★
by ★ちークック★
老若男女、みんなに、美味しく食べてもらえる鶏の唐揚げ!(о´∀`о)
コツ、ポイント
材料
(6人分)
鶏もも肉
2~3枚
手羽元
6本
しょうゆ
適量(大さじ6くらい?)
料理酒
適量(大さじ5くらい?)
鶏がらスープの素
適量(ボウルに入れた全部の肉にふりかかるように)
チューブのすりおろしニンニク
適量(好みの量)
チューブのおろししょうが
適量(好みの量)
片栗粉
約120~140g
このレシピの生い立ち
子供たちに、美味しい鶏の唐揚げを作食べてもらいたくて、試行錯誤の結果、こんなレシピになりました(о´∀`о)
1.
ボウルに入った手羽元と一口大に切った鶏もも肉の中に調味料を全て入れて、肉全体に馴染むように、手でもみもみする。
2.
1にラップをかけて、7~8時間ほど冷蔵庫で寝かす。
3.
冷蔵庫から取り出し、適度な温度の油で、表裏それぞれ3分ほど揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7445773
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