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小豆の蒸しパン【卵・牛乳なし】小麦粉から
by キングストロベリー☆
ホットケーキミックスも卵も牛乳も使いません。 粒あんでなくても、こしあんや、ゆで小豆缶でも出来ます。
コツ、ポイント
暖かいうちに食べた方が美味しいです。 牛乳の代わりに低脂肪乳を使う場合は、プラスアルファで5g程度なたね油かマヨネーズを入れて、油分を足しておいて下さい。別に足さなくてもできると思います。 加熱しすぎると固くなります。
材料
薄力粉
75g
砂糖
30g
粒あん
60g
牛乳
100ml
ベーキングパウダー
3g
このレシピの生い立ち
お腹がすいたけどお菓子が家にない時、あるもので作りました。
1.
材料全てをボールに入れて、ダマが出来ないようにしっかりと混ぜ合わせる。
2.
ラップを敷いたタッパーに1を流し入れる。トントンして空気を抜く。
3.
レンジで650w3分30秒加熱する。その際タッパーに蓋を斜めずらして被せておく。
4.
加熱が終わったらタッパーの蓋を閉めて、余熱で2〜3分。
5.
竹串や箸を挿して中心まで加熱できているか確認する。出来ていなければ、20秒くらいづつ追加で加熱する。
https://cookpad.com/recipe/7446152
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