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四日市のトンテキ風ヤンニョムトン
by おでのおでん☆
辛い物大好きこのレシピと~まれ
コツ、ポイント
にんにくホールはレンジで加熱直後は、やわらかですが、炒めているうちに硬くなります。塩味はお好みで調整ください。
材料
豚ロースとんかつ用
130g×2
ごま油(炒め用)
大さじ2
塩胡椒
適量
小麦粉
大さじ2
■
ソースの材料
コチュジャン
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
本みりん
大さじ3
薄口醤油
小さじ1
にんにく(チューブ)
小さじ1
塩
お好みで調整
■
トッピング
にんにく(ホール)
3個
いりごま
適量
キャベツ(千切り)
適量
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンの鶏肉を豚肉に変え、四日市のトンテキ風にアレンジしました。
1.
ソースの材料を合わせ
2.
よく混ぜておく
3.
にんにくはレンジで加熱して、3等分にしたら
4.
ごま油で炒め
5.
塩胡椒、小麦粉をまぶした豚肉を
6.
入れ炒め
7.
火が通ったら、ソースを入れ、少し煮込み
8.
器に盛って、ごまをふり、完成です。
9.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7446433
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