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濃厚 チョコプリンタルト
by Yumaおうちごはん
サクッとタルトと濃厚チョコプリンの組み合わせがバレンタインにもおすすめのスイーツです♡
材料
牛乳
200cc
チョコレート
100g
卵
2個
バター(タルト用)
30g
粉糖(タルト用)
20g
溶き卵(タルト用)
8g
薄力粉(タルト用)
45g
ココアパウダー(タルト用)
5g
アーモンドプードル(タルト用)
10g
バター(アーモンドクリーム)
20g
砂糖(アーモンドクリーム)
20g
溶き卵(アーモンドクリーム)
20g
ココアパウダー(アーモンドクリーム)
5g
生クリーム
適量
苺
適量
このレシピの生い立ち
プリンタルトをつくりたくて、バレンタインにあわせてチョコバージョンをつくってみました。 材料や行程が多く見えますが、意外と簡単にできるちょっと豪華なデザートです。
1.
牛乳半分とチョコレートを耐熱容器に入れ 600w 1分加熱しよく溶かす。
2.
卵を加えて切るように混ぜ、牛乳の残りを入れてタルト形より一回り小さい型に流し入れる。
3.
160℃に予熱したオーブンに、型が 半分ほど浸かるお湯をいれ30分焼く。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
4.
ータルトー バターと粉糖をすり混ぜ、溶き卵を2回に分けて混ぜ、粉類を振りいれさっくりと混ぜる。まとめて冷蔵庫で寝かせる。
5.
アーモンドクリームのバターと 砂糖を擦り混ぜてから少しずつ卵を加え、アーモンドプードルを混ぜ合わせる。
6.
型にタルト生地を敷き詰めフォークで穴を空けたらアーモンドクリームを敷いて180℃に予熱したオーブンで25分程焼く。
7.
あら熱がとれたらチョコプリンを のせ、お好みで生クリームや苺を 飾れば完成。
https://cookpad.com/recipe/7446797
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