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さつま芋のりんごジュース煮
by ちゃかぴまま
さつま芋をりんごジュースで 煮ます 甘酸っぱいお芋もなかなか 美味しいですよぉ〜♡ 一緒に煮たリンゴも美味しい
コツ、ポイント
*火力は弱火と中火の中間 弱火寄りで! 注意!強火は皮が剥がれ煮崩れる原因です *りんごジュースは100%の方が美味しいです *砂糖は三温糖を使用しております グラニュー糖や上白糖、てんさい糖、 きび砂糖(甘み控えめ)でも可です
材料
細めのサツマイモ
2.3本
りんご
4/1
●りんごジュース100%
200ml
●砂糖
大さじ1.5
●蜂蜜
大さじ1
●塩
小さじ4/1
●レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
友人の家で おやつに食べました りんごジュース煮は 初めて食べたので感動✨ レシピを教えて頂きました♡
1.
さつま芋(細め)を輪切りに切り 水につけておきます
2.
10分位、つけたら ザルにあげ、水気を切っておきます
3.
さつま芋が重ならないように フライパンへ並べて りんごスライスも入れ ●の調味料を入れて 20分から30分煮る
4.
途中、色よく仕上がる為に サツマイモを返し 芋の位置も シャッフルする。 鍋によっては 火力のムラがあるので。
5.
ジュースが煮詰まり 照りがでてきら完成✨ お好みで シナモンシューガーを 振りかけて♡
6.
★サツマイモの品種に寄っては 20分でも少し硬い物もありました その場合は水を50cc足して 柔らかくなるまで煮詰める
7.
皆様方のおかげです✨ レシピをご覧になった方 レポをお作りになった方 参考にして頂いた方… ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/7447629
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