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かわいい苺チョコムース☆シュークリーム
by だんどり亭
バレンタイン。 ゼラチン不使用チョコレートムース。
コツ、ポイント
ロッテガーナプレミアムダークミルク使用。 粉糖はお好みで。 シュー生地 ID:6148069 チョコを減らすとムース感アップします。
材料
(2人分)
シュー生地
4個
苺
4個
生クリーム
100ml
チョコレート
70g
牛乳
大さじ1
レモン汁
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
濃厚チョコムース。 砂糖を入れていないのでホロ苦クリームで大人味です。 お好みで砂糖大さじ1をどうぞ。
1.
チョコレートを割って牛乳をかけ、レンジ500w40秒加熱して混ぜ溶かす。 ※濃厚なので硬めです
2.
生クリームにレモン汁を加えて、氷で冷やしながらホイップする。 チョコレートを加える。
3.
ホイップする。
4.
絞り袋(ジップロックで角を切るだけでOK)に移す。 シューを切る。
5.
シューにチョコムースをたっぷり絞り、苺を詰める。
https://cookpad.com/recipe/7447966
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