お好み焼きともんじゃ焼きの間という感じのもっちりとした食感です。
コツ、ポイント
カレーは1晩冷蔵庫に入れておいたものをそのまま使いました。
具が大きすぎる場合は、具をフォークなどでつぶして使ってください。
私はズボラなのでそのまま入れちゃいました。
このレシピの生い立ち
余ったカレーを焼いたらどうなるかな?と思って。
1.
キャベツは千切りか、粗いみじん切りにする。(お好きな方で!)
2.
ボウルに小麦粉・卵・カレー・キャベツを入れて、全体がなじむまで混ぜる。
3.
油をひいたフライパンで両面をこんがりと焼く。
5.
よりもっちり感を出すなら、両面を焼いた後、レンジで2.3分チンして下さい。
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