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簡単!フライパンひとつでほうじ茶
by まめスノー
緑茶をほうじ茶にしてみました。
コツ、ポイント
フライパンのみで使用すると普段料理で使用してる油を茶葉が吸ってしまうので何かしら敷いてからやることをおすすめします。
材料
好きな緑茶
5g
このレシピの生い立ち
LUPICIAの福袋にて知覧茶が入っていましたが、苦手な味。ほうじ茶にしたら好みの味になり今では大好きなお茶になりました。
1.
フライパンの上にクッキングシートやアルミホイルを敷く。(そのまま入れるとお茶が油を吸ってしまい薫りが悪くなる)
2.
ほうじ茶にしたい緑茶をフライパンに入れ弱火で炒る。定期的に菜箸でかき混ぜる。
3.
茶色くなったらできあがり。
4.
茎は除くとよりほうじ茶らしくなります。
https://cookpad.com/recipe/7448560
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