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ゆなのフォンダンショコラ
by gnrk6119
小麦粉不使用で、トロトロの半生状態でも安心して食べられるグルテンフリーのフォンダンショコラ♡
コツ、ポイント
型の大きさによって、加熱時間は調整すること 今回はミニ型5個でコールドスタート180度11分がジャストでした
材料
(ミニマドレーヌ型約5個分)
チョコレート
60g
バター
20g
卵
1個
きび砂糖
大さじ1〜2
調整ココア
大さじ2
このレシピの生い立ち
ネットで見かけたレシピは子供にはビターすぎたので、少し甘めに調整し食べやすく♡
1.
チョコレートとバターをレンジで600w1分加熱
2.
ゆっくりしっかり溶かし混ぜる 溶けきらない時はレンジで10〜20秒追加加熱し、都度よく混ぜる
3.
卵を割り入れ、きび砂糖も加えて、お砂糖が溶けるまで良く混ぜる
4.
ココアをふるい入れ、粉気がなくなるまでしっかり混ぜる
5.
型に流し入れ、180度のオーブンで11分焼く(予熱不要)
6.
熱々のうちに召し上がれ♡ 冷めたらレンジで10秒チンしてから食べると美味しい♡
https://cookpad.com/recipe/7449876
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