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米粉活用焼き八ツ橋風抹茶味
by ariyuki97
米粉活用のパリパリぽりぽり食感、焼き八ツ橋風の抹茶味です。レシピ見直しました。
コツ、ポイント
米粉を使うことによって上新粉より扱いやすい生地になりました。生地を薄くのばすことによってパリパリ食感になります。また電子レンジにかけることによって粉っぽさがなくなります。我が家はオーブンレンジのため、レンジの後にオーブンを温めています。
材料
○米粉
50g
○砂糖
25g
○抹茶
小さじ1
○ゴマ(お好みで)
3g
水
大さじ3
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
焼き八ツ橋食感のパリパリ抹茶味が食べたくて作ってみました。
1.
水、サラダ油以外の材料を入れてくるくるまぜる。
2.
○の材料を入れて混ぜ、水、サラダ油を入れて生地を混ぜまとめる。
3.
電子レンジに500W1分かけて、熱さに気をつけながらこねる。
4.
オーブンを160℃に温める。
5.
生地がまんべんなく濃い緑になったら、まな板に生地を薄く広げて四角に切る。
6.
クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べたらオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7449921
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