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茎わかめコトコト煮
by としとしゆい
朝ごはんにも晩御飯にもご飯のお供に。
コツ、ポイント
味がしみるよう中火でコトコト
材料
(4人分)
干し椎茸
5個
戻し汁
500cc
本だし
大さじ1
鶏肉
2分の1枚
人参
中1本
こんにゃく
1枚
タケノコ
2本
茎わかめ
1パック
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
適宜
このレシピの生い立ち
茎わかめの時期になるとこれやります。
1.
干し椎茸の戻し汁 と本だしを入れて
2.
鶏肉、人参は食べやすい大きさに切る
3.
こんにゃくは、味が染み込みやすいように手でちぎる
4.
タケノコも食べやすい大きさに切る
5.
茎わかめも、食べやすい大きさに切る。もっと大きめでも美味しいです
https://cookpad.com/recipe/7450002
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