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刺身用サーモンの柵で炙りにしました
by たかたかきよきよ
サーモン!皆好きですよね~たまには炙りにして、甘辛のソースで食べて見ませんか~♪春色♡
コツ、ポイント
サーモンの両面を軽く炙る感じで焼く事かな~♪ 調味料はお好みで調節してね♡
材料
サーモン刺身用柵
お好みの量
サラダ油
大さじ1
長ねぎ(みじん切り)
1/2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
柵がスーパーに売ってたので、最初は、そのまま刺し身にするつもりでしたが…頭に炙りトロサーモン寿司が浮かんで(笑)急遽炙って、タレをツクッタ次第です♪
1.
フライパンを熱したら、 ☆とみじん切りにした長ねぎを入れ、一煮立ちしたら火を止めます♪
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱します サーモンの両面を30秒~40秒位焼きます。
3.
1㎝幅位に切ります。 器に盛り付けて、☆をかけて、お好みで糸唐辛子をのせます。
https://cookpad.com/recipe/7450295
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