HBで～石窯風ミミまでおいしいピザ生地★
by
|
|
HBで～石窯風ミミまでおいしいピザ生地★
|
|
高温で一気に焼きあげると石窯で焼いたようなおいしさ！ もちもちミミのおいしいピザがおうちでもお手軽にできますよ★
|
材料：(24cm 3枚分)
|
| 【1】 すべての材料をホームベーカリーに入れて、【ピザ生地コース】をスタート！ 我が家はサンヨーのもちつきベーカリー使用。 | |
| 【2】 ３分割します。 すぐに食べない分はこの時点でラップにくるんで冷凍保存します。 |
|
| 【3】 ミミをプクっとさせるために手で生地をのばしていきます。 私はオーブンの角皿の大きさを目安にしています。 | |
| 【4】 生地をのばしたところにピザソースをぬり、お好みの具を置いてとろけるチーズをのせます。上の写真はベーコンとホウレンソウ。 | |
| 【5】 ２５０度に温めておいたオーブンに入れ、様子を見ながら８～１０分一気に焼きあげます。 | |
| 【6】 ミミにおいしそうな焼き目がついたら出来上がり！ |
【コツ、ポイント】焼く時は上・中・下段があるオーブンの場合は中段、上・下段のオーブンの場合は上段で一気に焼き上げるのが石窯風に仕上げるコツです★
【このレシピの生い立ち】ピザ職人がいるお店に食べに行った時、あまりのおいしさに感動して家でもすぐに食べれるようにとHBでこねるだけのモチモチ生地にしました。 石窯で焼きたてのようなピザをおうちでも食べましょう★
|
