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お酢でとろっと♪豆乳バナナプリン
by イオン
バナナと豆乳のやさしい甘みが◎お酢の力でとろっと仕上げるお手軽プリン♪
コツ、ポイント
バナナは完熟したものがおすすめです。 電子レンジで加熱してからつぶすことで、口当たりがなめらかになります。 酢の力で豆乳が固まり、とろっとした食感に仕上がります。
材料
(2人分(15分※冷蔵庫で冷やし時間を除く))
バナナ
2本
豆乳
100ml
りんご酢
小さじ2
砂糖
小さじ1
ミント
適量
このレシピの生い立ち
バナナの自然な甘みが楽しめる、ゼラチン不要のお手軽プリンです♪
1.
今回のおすすめ食材は、バナナです。
2.
バナナは皮をむき、6枚ほど輪切りにして飾り用に取っておく。
3.
残りはひと口大にちぎってボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
4.
熱いうちにフォークでつぶし、豆乳、りんご酢、砂糖を加えてよく混ぜる。
5.
カップに<4>を均等に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
6.
冷蔵庫から取り出して軽くかき混ぜ、飾り用のバナナ、ミントをのせる。
https://cookpad.com/recipe/7450647
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