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今まで何度も作ってきたスポンジケーキですが・・・上手に簡単に作るためのこつを、載せちゃいます!! ケーキクーラーがないから・・・そのまま冷ましていたのだけれど、なんとその方がしっとりふわふわ・・・そして表面は綺麗に平らになります!