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無印のいかソーメンで簡単!松前漬け
by ninko55
無印良品のいかソーメンを使った簡単・無添加の松前漬けです!
コツ、ポイント
★調味料は、醤油・酒・みりんが1:1:1ですから、足したいときは同じ量で追加してください。 ★お好みで酢を少し足しても美味しいです。 ★ 大人用に作るときは鷹の爪を輪切りにして入れます。
材料
無印いかソーメン
1袋
切り干し大根
1袋
人参
1/2本
とろみ昆布
2掴みくらい
かつお節
小パック1袋
醤油
大さじ 2
酒
大さじ 2
みりん
大さじ 2
このレシピの生い立ち
無印良品のいかソーメンがカット済みで120円ほどで購入できるのと、松前漬けを作る量に適量で、このレシピになりました。
1.
切り干し大根を水で戻す(10〜15分)
2.
とろみ昆布2掴みを水で戻す(5分程度)
3.
人参1/2本を千切りにする
4.
水で戻した切り干し大根を手で絞る
5.
・切り干し大根 ・水切りしたとろみ昆布 ・無印いかソーメン ・人参 を保存容器に入れる
6.
醤油・酒・みりんを大さじ2づつ用意する。
7.
保存容器に ・⑥の調味料 ・かつお節 を入れ、全体混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/7450810
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