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鯖缶で炊き込みご飯
by ゆり☆heehee
鯖味噌煮缶を使った炊き込みご飯。幼児と一緒に食べれる濃すぎない味付け。
コツ、ポイント
サバ缶の汁を最初に入れますが、厳密に全部入れなくても後からでもOK。うちはきのこ類がバレると避けられるので、細かめのみじん切りにしました。バレずに食べてくれました。
材料
お米
2合
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
酒
大さじ1
水
適量
にんじん小
1本
きのこ類(しいたけ、しめじ)
適量
海苔
お好みで
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
濃すぎず薄すぎない炊き込みご飯を目指して。うちの幼児も食べてくれました!
1.
お米をとぐ
2.
①に醤油、味醂、酒を大さじ1ずつ足す。
3.
鯖味噌煮缶の汁を②に入れる
4.
2合の線ぴったりか気持ち少なめに水を足す
5.
にんじん、きのこ類(細かいみじん切りだ米に紛れてバレない)とを切って上に乗せる
6.
鯖味噌煮缶の残りを入れる。汁が少し残ってた分も入れちゃってOK
7.
炊飯。
8.
炊けて混ぜたら完成
9.
我が家は甘い炒り卵を乗せて食べるのが好き。海苔やネギを乗せても。
https://cookpad.com/recipe/7451026
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