豚肉ももちろん美味しいですけど、ブロッコリー1株モリモリ食べられるレシピです♡ソースも絶品!
コツ、ポイント
豚肉はばら肉でもお作りいただけますが、ソースにコクがあるので、豚ロースの方がさっぱりといただけます!
豚肉にはあらかじめ片栗粉をまぶしてあるので、ソースが絡まりやすいです!
このレシピの生い立ち
豚肉のヘルシーおかずを考えました♪
1.
ブロッコリーは小房に分け、茎の部分はまわりのかたい部分を取り除き、薄切りにし、洗う。
2.
水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ塩ひとつまみ(分量外)をかけてふんわりとラップし、レンジ600Wで2~3分加熱する。
3.
豚ロースしゃぶしゃぶ用は塩こしょう少々(分量外)をふり、片栗粉をまぶす。
4.
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、豚ロースを中火で5分程焼く。
5.
A醤油・粒マスタード・マヨネーズ・はちみつ・にんにくチューブを混ぜ合わせ、ブロッコリーと共に加え、中火で2分混ぜ炒める。
https://cookpad.com/recipe/7451635
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