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そのまま食べて!お出汁をかけて鯛茶漬け!
by ヨッシーよし丸
1度で2度美味しい!個人的にはそのまま食べた方が好きです!
コツ、ポイント
残ったタレはお茶漬けにする時、量を調整しながら入れて下さい。出汁の代わりにお茶でも、もちろん構いません!お好みで山葵をのせて下さい。自分は忘れてました
材料
(1人分)
ご飯
1膳
鯛の刺身
6〜8切れ
長ネギみじん切り
適量
揉み海苔、又は刻み海苔
適量
白ごま
適量
❶麺つゆ
大さじ1
❶胡麻ドレッシング
大さじ1
❶すりごま
ひとつまみ
小分け鰹節
2パック
お湯
150cc
このレシピの生い立ち
前から鯛茶漬けを作りたかった!鯛の味付けをどうしよう考えてました。違う料理で胡麻ドレッシングを使った時に、これだ!と思いました!
1.
鯛の刺身をボウルに入れて、❶を入れたら混ぜ合わせておきます
2.
鍋にお湯を入れ、中火にします。沸いたら鰹節を入れ、1分経ったら火を止めます。それをこして出汁を作ります
3.
器に温かいご飯をよそい、鯛を並べます。そこに長ネギをのせて、揉み海苔を添えます。上から白ごまを振りかけます
4.
先ずはそのまま食べたら残りのタレをかけ、出汁をかけたら鯛茶漬け!
https://cookpad.com/recipe/7451689
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