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ポン酢で新玉ねぎとカイワレのたまご丼
by ポン酢職人nao
ささっと、できます
コツ、ポイント
卵を焼くときは強火でささっと。 ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)
材料
(1人分)
新玉ねぎ
1/4個
カイワレ
少量(約10g)
卵
2個
サラダ油
大さじ1
ご飯
1杯
ポン酢(柚子まろか)
大さじ1.5
かつお節
少々
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを頂いて、卵でとじようと思ったけどどうせご飯と一緒に食べるから丼に。色味が弱いのでカイワレを加えました。
1.
新玉ねぎはスライス
2.
カイワレは2~3等分
3.
卵を割ってカイワレと一緒に混ぜる
4.
フライパンに油をひいて玉ねぎをさっと炒める
5.
卵を加えお好みの固さに焼く
6.
ご飯にポン酢(柚子まろか)を回しかける
7.
その上に卵を乗せる
8.
鰹節をふって出来上がり 動画もあるのでよかったら見てね https://youtu.be/oI0xUsd4z7U
https://cookpad.com/recipe/7451761
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