文字サイズ:
小
中
大
印刷する
コロコロこんにゃくと根菜の煮物
by モモエッコ
根菜がたっぷり入った、冷めてもおいしい煮物。食べやすいひと口サイズ!
コツ、ポイント
常備食にぴったりです。
材料
こんにゃく
1枚
にんじん
小1本
ごぼう
1本
レンコン
200g
さつまあげ
2枚
ちくわ
2本
干し椎茸
3枚
■
調味料
水(干し椎茸の戻し汁)
ひたひた(400cc)
顆粒だし
小さじ2
醤油、みりん、酒
大さじ2
砂糖
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
根菜の煮物は我が家でよく作ります。根菜類は食物繊維が多いので、便秘解消になるし、健康に良い食材ばかり。ヘルシーで大好きです。
1.
干し椎茸は水で戻しておく。こんにゃくをサイコロに切る。他の材料もこんにゃくと同じくらいの大きさに切る。
2.
調味料を煮立たせる。材料を加え、煮立ったら落としぶたをし、弱火で20分ほど煮る。
3.
煮汁がほどよく少なくなるまで煮込む。お好みでさっと茹でたグリーンピースや絹さやを散らす。冷まして出来上がり♪
4.
2023.09.18
https://cookpad.com/recipe/7453419
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.