文字サイズ:
小
中
大
印刷する
残った青椒肉絲をリメイク ドライカレー
by ちゃいーの
青椒肉絲にレンコンの食感が良いアクセントでご飯が進みます。カレー粉がスパイシーなので温泉卵でまろやかに仕上げました。
材料
(2人分)
残った青椒肉絲
250g
玉ねぎ
1/4個
レンコン
65g
SB カレーパウダー
大1
SB オールスパイス
少々
サラダ油
適量
しおこしょう
少々
温泉卵
2個
このレシピの生い立ち
Cook Doのパウチを使った青椒肉絲を作りすぎたので、残りを翌日ドライカレーにリメイクしました。 ピーマンだけの青椒肉絲だったので、レンコンで食感をプラスしてます。
1.
玉ねぎとレンコンをみじん切りにする
2.
夕べ残った青椒肉絲もみじん切りにしておく
3.
フライパンにサラダ油を入れて①を炒め、塩コショウとオールスパイスで味付けする
4.
さらにみじん切りにした青椒肉絲を加えてカレー粉で味付けすれば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7453808
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.