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同僚母から戴いたウボ・スクワッシュは未知の食材!同僚に調理方法を聞いたら、参考レシピを送ってくれたのが、私の知るブロガーだったので作ってみたら、野菜から甘みが出た、あっさりとした味付けで美味しかったので\(^o^)/ 冬瓜で代用できます!