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厚揚げと玉ねぎの甘酢あんがけ
by 管理栄養士のレシピ♪
パルスイートで糖質オフに仕上げています♬
コツ、ポイント
今回は、砂糖の代わりにパルスイートを使うことで、血糖値が気になる方でも安心して食べられるように仕上げています。
材料
(4人分)
厚揚げ
1枚120g
玉ねぎ
1/2個 130g
人参
30g
ピーマン
2個
オリーブオイル
小さじ1
■
甘酢あんのたれ 低糖質
酢
大さじ2
パルスイート
7g
減塩しょうゆ
大さじ1と1/2
片栗粉 (倍量の水でとく)
3g
このレシピの生い立ち
厚揚げは賞味期限が短いため
1.
厚揚げは,熱湯をかけて油抜きをして、一口大に切っておく。
2.
玉ねぎは薄切り,人参は短冊切り,ピーマンは細切りにしておく。
3.
フライパンに油を入れ,2の野菜を炒める。玉ねぎがしんなりしたら,1の厚揚げを入れる。
4.
Aの甘酢あんのタレを入れ全体を混ぜる。
5.
沸騰しているところに水溶き片栗粉を加える。
https://cookpad.com/recipe/7454980
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