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ヘルシーな豆腐そぼろ
by 一ノ瀬蒼唯
味しみしみの豆腐そぼろです。お手軽にそぼろ丼やおにぎりにピッタリな1品です!
コツ、ポイント
絹より木綿!!冷凍→レンチン解凍で肉感アップ!!
材料
(4人)
木綿豆腐
300g
醤油
18g
酒
15g
みりん
36g
はちみつ
20g
このレシピの生い立ち
木綿豆腐を冷凍すると肉ぽくなる事を知り、そぼろにアレンジしてみました!
1.
木綿豆腐は購入後冷凍保存し、使う時にレンチン解凍します
2.
水気を切って、ほぐしながら乾煎りします
3.
水分が抜け、軽く焼き色がつくぐらいになったら調味料全て加え、水分なくなるぐらい炒めたら完成です
https://cookpad.com/recipe/7455013
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