文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おばあちゃんの大根の甘辛煮
by bamboooo06
メイン料理にしたい場合は手羽中を入れたり、豚バラ、牛すじなどを入れたりしても美味しいです
コツ、ポイント
大根だけでなく、手羽、豚バラ、牛すじ、イカなどと煮てもいい
材料
大根
1/2本
■
【調味料】
だし汁
250cc
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3
このレシピの生い立ち
近くのおにぎり屋さんで食べた大根の煮物が美味しくて…似せて甘辛く煮てみました
1.
大根は厚さ2〜3cmに切り皮をむく。 大きい場合は半分または1/4に切る
2.
圧力鍋に調味料を入れ、大根を入れる
3.
蓋をし強火にかけ加圧する。加圧ラインになったら、弱火にし4分煮る
4.
火をとめ、圧力が下がるまでそのまま自然放置し、完全に圧力が下がったら蓋を開け、煮汁を少し煮詰めて完成
https://cookpad.com/recipe/7455614
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.