四角く切って和えるだけ。緑・白・黒が素敵なサラダです。
コツ、ポイント
フェタの塩分の強さで塩の量加減してください。
ミントの葉はなくてもいけますが、あれば是非。ディルも良く合いますし、今回たまたまあったので使用してます。
トマト、乾燥トマト、赤玉ネギ、スイカ等を加えると赤が入って華やかに。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理中に生い立ちました。
1.
キュウリとフェタチーズを1.2㎝角程のサイコロ状に、オリーブは横半分に切る ボールにいれる
2.
ミントの葉を、千切りにし、1のボールにいれる
3.
ボールにオイル・塩・レモン汁かお酢を入れ、軽く混ぜ合わせて完成です
https://cookpad.com/recipe/7455801
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