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鱈の簡単ソース和え
by ★雅★
魚が苦手な子供から大人まで満足出来るレシピです。おかずにもおつまみにもOKです♪
コツ、ポイント
ソースを入れる時は火を止め、弱火で絡めて下さい
材料
鱈
2切れ
小麦粉
大さじ2
塩
小さじ2
油
適量
青のり
適量
★ マヨネーズ
大さじ3
★ 胡椒
小さじ2
★ 醤油
小さじ1
★ レモン汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
子供が魚が苦手で、どうにか美味しく食べてもらいたいと思い、以前作った無限椎茸のレシピを応用しました
1.
鱈はキッチンペーパーで水気を拭き、4等分に切って、塩胡椒を軽く振ります
2.
袋に小麦粉と塩と鱈を入れシャカシャカ振ります
3.
フライパンに1㎝程油を入れて熱し、揚げ焼きにします
4.
こんがり焼けたら一度取り出し、フライパンの余分な油を取り除き、鱈を戻し入れ、★を入れて混ぜ合わせ、火にかけます
5.
最後に青のりをかけて完成です
https://cookpad.com/recipe/7456675
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