文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいものガレット
by ooei
サクサクの香ばしさとチーズの香りで、フライドポテトが好きな子どもたちがパクパク食べてくれました!
コツ、ポイント
じゃがいもの澱粉と粉チーズで繋いでいるので、じゃがいもは水でさらさずそのまま使いました。
材料
じゃがいも
1〜2個
油
適量
粉チーズ
適量
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
油抑えめでポテトみたいな…と思って、作ってみたら、思いの外美味しくできて好評でした。
1.
じゃがいもを2ミリのスライサーでスライスして細切りにする。
2.
ボールに入れて、塩胡椒少々と混ぜる。
3.
フライパンに油を引き、中火で油を馴染ませる程度炒める。
4.
フライパンに薄く広げて、蓋をして火を少し弱めて蒸し焼きにする。
5.
周りが少し狐色になっていたら、粉チーズを万遍なくかけて再び蓋をして2分蒸し焼き。
6.
粉チーズが溶けて、裏に焼き色がついていたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/7457675
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.