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ごぼうサラダ
by サトシ船長
定番の一品! お酢が入っているので1週間は日持ちします。 お弁当に入れても美味しいです。 常備菜にぴったり✨
コツ、ポイント
ごぼうと人参の茹で時間。 茹でる時間が少なくても美味しくないし、茹で過ぎても美味しくない。
材料
(5〜6人分)
ごぼう
1本
人参
1本
Aマヨネーズ
大さじ7〜8
A砂糖
大さじ1.5
A醤油
小さじ2
Aお酢
小さじ2
Aすりごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
好きな料理なので、より自分好みのレシピを作ってみました!
1.
人参は洗って皮を剥いて細切りにし、ごぼうも洗って細切りにする。
2.
ごぼうを4分茹で、人参は3分茹でる。 ※ごぼうを茹で始めて1分経ったら人参を入れて一緒に茹でるといい。
3.
茹でたらザルにあけ、お湯を切って粗熱を取る。
4.
ボウルにAを入れて混ぜ合わせておく。
5.
粗熱をとったごぼうと人参を4のボウルに入れて和えたら出来上がり。
6.
時間があれば冷蔵庫で2〜3時間、味を馴染ませるとより美味しくなる。
https://cookpad.com/recipe/7457924
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